Гастроемкость – это емкости или лотки из нержавеющей стали, с крышкой, предназначенные для хранения исходных материалов и проб при проведении лабораторных исследований.

Гастроемкости или гастролотки изготавливают из нержавеющей стали. Нержавеющую сталь можно нагревать до 280°C и выше. Она также успешно противостоит отрицательным температурам.